ฝรั่ง

    

     กินฝรั่งคลายร้อน ดีต่อสุขภาพหัวใจ! ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินบีและซี แต่ถ้าสามารถล้างจนเปลือกสะอาดและรับประทานทั้งผล ก็จะได้วิตามินซีที่เพิ่มมากขึ้นตั้งแต่ 56-600 มิลลิกรัม โดยวิตามินซี มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดปฏิกิริยากับออกซิเจนของไขมันชนิดแอลดี แอลโคเลสเตอรอล (Low Density Lipoprotein, LDL-Cholesterol) และลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ด้วย
 (อ้างอิงจาก Hsieh CL, Lin YC, Ko WS, Peng CH, Huang CN, Peng RY. Inhibitory effect of some selected nutraceutic herbs on LDL glycation induced by glucose and glyoxal. J Ethnopharmacol.
 2005;102(3):357-63)